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虾仁炒黄瓜怎么炒好吃

来源:百度知道 编辑:从小磊
有网友碰到过这样的虾仁炒黄瓜怎么炒好吃,问题详细内容为:虾仁炒黄瓜怎么炒好吃,我搜你通过互联网收集了相关的一些解决方案,希望对有过相同或者相似问题的网友提供帮助,具体如下:

解决方案1:

用料  

虾仁    

黄瓜    

葱、姜    

盐    

蚝油    

料酒    

淀粉    

白胡椒粉    

虾仁炒黄瓜的做法  

  • 将虾仁处理干净去皮、去虾线,用少许盐,白胡椒粉,料酒腌制5分钟,然后在上面撒上一层干淀粉,拌匀

  • 黄瓜切丁,葱姜切末

  • 锅中放入油放入虾仁,变色捞出控油

  • 锅中放少许油,放入葱姜炒香,放入黄瓜,在放入虾仁,放调味料翻炒,出锅

  • 小贴士

    1.黄瓜丁不要切的太小,因为虾仁很大,黄瓜丁太小,看起来不协调。 
    2.盘子也可不用围盘,或是其他风格装饰。


解决方案2:
材料
主料:虾仁300g,黄瓜1根,
辅料:葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量
做法
1、虾仁洗净后挑去沙肠,用纸巾吸干水,撒上少量盐;
2、黄瓜切去两端,切成半月形薄片,姜切成丝,葱切碎;
3、锅中加油,稍热后加入姜丝炒香,虾仁煎熟,烹酒,再加入黄瓜稍炒,用盐、鸡粉调味,最后撒
上葱花拌匀即可。
解决方案3:

用料  

油    

盐    

黄酒    

虾仁    

黄瓜    

鸡蛋    

黄瓜炒虾仁的做法  

  • 虾仁去皮挑线

  • 鸡蛋打散后放入虾仁,倒入黄酒,放盐,放置15分钟入味。

  • 黄瓜去皮,切条。条状比虾仁稍微小一点。

  • 开火入油,不要特别热的时候倒入浸好的虾仁,翻炒。

  • 虾仁熟后放入黄瓜,翻炒几下即可出锅。


解决方案4:
材料
虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。
解决方案5:

用料  

虾仁

                   250g    

黄瓜

                   1条    

姜片

                   3片    

蒜头

                   3头    

红辣椒(干)    3个    

香葱

                   2至3棵    

淀粉

                   1小勺    

鱼露

                   2勺(视口味)    

胡椒粉

                   适量    

食用油

                   适量    

虾仁炒黄瓜的做法  

  • 准备好所有食材,黄瓜去皮切片,鲜虾去皮,姜切片,葱切段,处理好所有食材。


               

  • 鲜虾放入适量淀粉,胡椒粉,鱼露,食用油拌匀放置20分钟。


               

  • 起炉火倒入食用油烧热放入姜片,辣椒干,蒜头爆香。


               

  • 倒入虾仁爆炒至鲜虾八成熟。


               

  • 滤出虾仁起盘备用。


               

  • 锅中留下炒虾仁滤出的油虾汤倒入黄瓜翻炒几下。


               

  • 盖上锅盖中低火焖至黄瓜熟。


               

  • 倒入事先炒好的虾仁翻炒片刻倒入鱼露炒至虾仁熟,试味,调味。


               

  • 捡掉姜片,倒入香葱。


               

  • 起盘,黄瓜炒虾仁就完成了,开车吧。


               

  •      

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