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碗豆粉吃了好吗

来源:百度知道 编辑:从小磊
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解决方案1:
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。

质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。
凉豌豆粉凉豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。在农村,每逢赶集,豌豆粉摊常摆在小溪岸边,一来取水方便,二来又添凉爽,情食交融,充满诗情画意。农民们当疲乏之时,买上一碗凉豌豆粉,吃到仅剩汤汁时,掏出随身所带冷饭、拌匀而食,又是一番风味。
材料

主料:上等菜于豌豆;料:香菜,姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油,芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器

制法

(1)制粉:将干豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布。

(2)兑调料:香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗。

(3)装碗:将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。
解决方案2:
任何食物多吃都不好。
解决方案3:
豌豆粉是用豌豆通过加工方式磨成的粉末,豌豆粉的营养价值比较高,里面含有多种蛋白质,含有多种矿物质和维生素在提高身体免疫力方面的作用是不错的,对于患者来说还能够促进身体的康复能力,它里面富含胡萝卜素,具有一定的防癌抗癌的作用里,另外它的膳食纤维也比较丰富,有很好的润肠道的效果。
解决方案4:
碗豆粉吃了很好,营养价值很高。
解决方案5:
食疗功效
补肾养血,滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能

碗豆粉吃了好吗

答:豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 豌豆粉是...

碗豆粉的功效与禁忌

答:食疗功效 补肾养血,滋阴润燥的功效 促进铁吸收 有较佳的健脑抗衰功能 能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发 防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

碗豆粉糊可以吃吗

答:凉豌豆粉 凉豌豆粉凉豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。在农村,每逢赶集,豌豆粉摊常摆在小溪岸边,一...

碗豆粉怎么做的

答:材料豌豆淀粉100克,凉水140毫升,水850-1000毫升 做法1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。 2.锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边倒入开水里,一边搅拌。 3.全部倒入后,继续搅拌,待全部透明...

碗豆粉的功效与禁忌

答:你好,苦荞茶健胃消食、降血压、降血糖、降血脂,建议饭后服用,不要空腹喝,以免引起低血糖。建议低血糖、低血压患者不要食用,以免引起不适。苦荞茶偏寒性,胃痛、胃寒病人不建议食用。对苦荞过敏者不建议使用,以免引起过敏。

土豆粉碗豆粉能同吃吗

答:你好,土豆粉碗豆粉能同吃,两者食物没有相克。谢谢! 不能与土豆粉同吃的食物 土豆粉 + 石榴:会引起中毒 土豆粉 + 西红柿:会致消化不良 土豆粉 + 螃蟹:会刺激肠胃、不利消化 土豆粉 + 西红柿:土豆粉会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿...

凉拌碗豆粉怎么做好吃

答:主料 豌豆粉 100克 辅料 水 600毫升 盐 3克 小葱 一根 姜 两三片 大蒜 三瓣 香菜 两棵 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 油辣椒 适量 步骤 1.取100克豌豆粉 2.用150毫升凉水把豌豆粉调开 3.把制作豌豆粉的碗刷上油 4.450毫升水烧开,...

碗豆粉的含量与作用

答:豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。 是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,...

碗豆粉洗碗好吗

答:碗豆粉洗碗没有什么用,这个和只用自来水洗效果基本没什么区别,去油污还是需要用洗洁精之类的才有效果

碗豆粉怎么做?

答:材料:豌豆淀粉100克,凉水140毫升,水850-1000毫升。 做法: 1、豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。 2、锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边倒入开水里,一边搅拌。 3、全部倒入后,继续搅拌,...

碗豆粉怎么做吃着劲道稳

放一旁备用。 2.锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边... 7. 吃时将冷冻的凉粉切成薄片,或用凉粉刮子,刮成旋子粉,分盛20 碗内; 8. 在碗内分别...

碗豆粉与西红柿同吃吗

可以同吃,没有问题的,本来碗豆与西红柿就都是夏季的食物,这两个之间不相克,可以吃的

每天早晨吃燕麦片加豆奶粉一碗(4两碗)一勺蜂蜜,中午一碗小米...

⑨按摩减肥;⑩电子减肥。 你好,一般水果减肥是可以的,不过也要适量。早餐可以用苹果代替。喝点酸奶。午餐吃点菠萝 草莓或者吃点面食。晚餐随便吃什么水果都好。水果糖...

豌豆粉吃了好吗

因个人口味而定.

早上吃两个菜包、一包豆奶、中午吃一个苹果、晚上吃一小碗饭...

能啊!其实中午1碗米饭+1碟蔬菜,晚上吃一小碗饭+1碟蔬菜,多做运动!一样能减肥哦!

肥肠碗豆粉的做法

材料:肥肠,大白菜(喜欢吃什么放什么),葱,姜,蒜适量,花椒一小把,豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,... 待油开后,浇入碗里,水煮肥肠就做好了! 把烫好的粉放进去 就是美味的肥肠碗豆粉了

豆奶粉吃多了,会肥胖吗?

这个不好说 你先吃一段时间看 如果有发胖趋势就停下来 人和人的体制是不一样的 要区别对待

我在减肥,早上吃一小碗米饭在喝一包维维维他型豆奶 晚上基本...

这个肯定不会胖 但会不营

豆奶粉过期还能吃吗?会有哪些危害

最好不要吃,本来这些产品出来的时候保质期已经吃了好些天的,在过期那就更不好了。变质的东西对肠胃等都有伤害的

每天早餐喝一杯豆奶粉,吃一个鸡蛋,长时间这样会对身体有害吗...

如调味剂、面条、蛋糕、布丁、蛋白酥、饼、饼干、冰激凌和餐后甜食等。鸡蛋在吃法上也应注意科学。 对老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,煎、炒、炸虽然好...


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