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松香锅如何使用?

来源:百度知道 编辑:杨美丽
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网友提供的解决方案1:
松香锅如何使用?
网友提供的解决方案2:
首先将淡黄色颗粒状的食用松香放入到松香锅中,加热溶化后,把猪头或需要脱毛的禽类放入到松香锅内沾满食用松香, 然后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香就可以了。当然也要注意在加工过程中,食用松香要一直保持熔融状态,并且融化后的食用松香在锅内的液面不应高于加热锅高度的2/3s, 无烟松香锅避免食用松香溢出或溅到锅外。
网友提供的解决方案3:
一、在使用松香锅的时候,需要经常检查它的导热油消耗情况,同时在添加导热油的时候,需要注意添加的量,我们才能在使用松香锅的时候不会出现温 度异常的问题。由于这是新型的松香锅,比较节省松香,因此我们不用添加太多。二、由于新型的松香锅具有自动控温的功能,因此在使用的时候,不用需要注意火候了,大家在使用时还是需要实现调好温度,这样才能更放心的使用松 香锅,才能避免糊锅的情况。 三、由于松香锅有电热和燃气加热两种,在使用的时候需要特别注意,前者没有什么问题,后者我们需要检查燃气输送管道,查看是否有漏气的情况。
网友提供的解决方案4:
首先将淡黄颗粒状的松香甘油酯放入到加热锅中,待加热溶化后,把待加工产品放入到加热锅内沾满松香甘油酯,3~5秒后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香甘油酯,产品表层的毛也随着不断脱掉。在加工过程中,松香甘油酯要一直保持熔融状态,并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的三分之二,避免松香甘油酯溢出或溅到锅外。待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长,防止产品温度升高,冷却后不宜降温,影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯,环保松香锅否则不能将表层的毛全部去掉。放进去要稍微放一下下,不能立马捞出来,不然没热毛孔开不了,就会感觉效果不好了。

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