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韭菜三鲜饺子

来源:用户 一一学习 收藏 编辑:杨美丽

所用材料:猪肉馅250g,韭菜300g,鸡蛋2个,饺子皮600g,油适量,盐适量,十三香适量,胡椒粉适量,蚝油适量,大葱适量,姜适量

1,鸡蛋打散,炒熟,并用铲刀分割成小碎块。

韭菜三鲜饺子

2,韭菜切碎,葱姜切成沫,放入肉馅,加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油倒入油、顺着一个方向搅拌均匀

韭菜三鲜饺子

3,用饺子皮包肉馅

韭菜三鲜饺子

4,饺子皮周围沾上少许水,收口后弄成自己喜欢的饺子形状

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5,坐锅烧水水开后煮饺子,大火煮哦,喜欢皮Q一些的,可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子,免得煮破。锅开了以后,点两勺凉水,继续煮,这就叫点水,一般要点两到三次,每次都盖盖子。

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6,煮至饺子透明鼓起即可。

韭菜三鲜饺子

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