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【原】想吃榨菜别去买了,教你在家自己做,又脆又香,做法简单易学

来源:用户 小慢美食 收藏 编辑:从小磊

今天为大家分享一个好吃的榨菜做法,喜欢吃榨菜的朋友呢,不用再出去买吧,教您在家制作干净又卫生好吃又简单,我们一起看看吧!

想吃榨菜别去买了,教你在家自己做,又脆又香,做法简单易学

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首先把苤蓝清洗干净,用刀把它的外皮削掉,然后切成薄片再切成榨菜丝。

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切好的榨菜丝,我们放在一个大盘中,撒上多一点的食用盐,用手抓匀腌制一下其中多余的水分。

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接着再切上一些干辣椒段儿,撒在腌好的榨菜丝上。

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锅中倒上多一点的醋,加上一把花椒大料。加入一勺食用盐,煮开以后淋在榨菜丝上面。搅拌均匀即可。

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接着再添上一些香菜,我们也撒在榨菜上面。

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搅拌均匀以后,我们就可以装在一个密封瓶中,然后冷藏备用了,这个玻璃瓶呢,我们一定是用高温杀菌过的,无油无水的瓶子,能够保证榨菜的质量不变质。

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好了,这个好吃的榨菜做法就分享到这儿了,喜欢的朋友不妨试着做一下吧,做法超级简单,味道真的很不错,脆爽可口又下饭,我们下期再见拜拜。

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